Место: Китай Город: Шанхай Площадь: 22000 м² Год: 2017 Любая масштабная работа начинается с концептуальной идеи. Данный проект поставил перед нами нестандартную задачу — продумать проект реконструкции существующего пятиэтажного торгового центра с последующим размещением на его площади гастрономов, баров, кафе и ресторанов разного ценового сегмента с поэтажным зонированием.
Так, если на первом этаже расположены кафе, в которых можно купить еду на вынос или мороженое, то в ресторанах четвертого этажа можно насладиться изысканной высокой кухней или отметить важное событие.
При разработке концепта учитывалась экономическая составляющая в части строительно-ремонтных работ и специализированного оборудования, а также был проведён анализ необходимости здания с таким функциональным назначением в данном конкретном районе Шанхая. Работа над концепт-проектом велась в координации с такими важными представителями ресторанного бизнеса, как Novikov, Culinaryon, Princi e Cipriani.
