Проект ресторана северной русской кухни «Кежма»
ЗАДАЧИРазработать дизайн ресторана северной русской кухни в Москве площадью 102 м². Создать современное атмосферное пространство с мотивами Русского Севера. Предусмотреть входную зону, гардероб, бар, основной зал с разными вариантами посадки, санузлы и удобную связь с кухней. Целевая аудитория: жители и гости Москвы 25-50 лет, интересующиеся гастрономией, русской культурой и концептуальными заведениями. КОНЦЕПЦИЯСовременная интерпретация Русского Севера, вдохновленная туманами, камнем, лесом и холодным воздухом. Бетон, камень, дерево и лён сочетаются с деликатными традиционными мотивами, создавая спокойный камерный интерьер.
референсы
мудборд
Образы суровой северной природы сочетаются с темным состаренным деревом и традиционной резьбой русских изб.
доска материалов
В основе палитры — светлое и темное состаренное дерево, обожженные деревянные поверхности, бетон, натуральный камень и фактурный лен.
варианты планировочных решений
Останавливаемся на варианте с баром напротив входа, поскольку он сразу открывает посетителям выразительный и привлекательный вид на пространство.
коллажи
рабочая документация
